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蓮子的功效與作用

來源:中國食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By丁瑞華 2020-01-14 09:05:30 瀏覽(1198)

蓮子又稱蓮實、蓮米、水之丹,是睡蓮科多年水生草本植物蓮的成熟種子。它生在小巧玲瓏的蓮蓬之中,因為外殼堅硬,古人稱之為石蓮子。蓮子為蓮的副產品,也是我國的特產之一。蓮子的功效與作用有哪些大家知道嗎?

蓮子的功效與作用

蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用于脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,并有助于睡眠。

1、防癌抗癌:蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;2、降血壓:蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;3、強心安神:蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;4、滋養補虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對于久病、產后或老年體虛 者,更是常用營養佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

蓮子的食用方法

減肥蓮心茶

制作方法:首先我們準備干蓮子心3克和綠茶1克,把蓮子心和茶葉放到茶杯里面,用燒開的熱水沖泡半杯左右,然后用蓋子蓋起來燜個5分鐘即可飲用,最好飯后喝,蓮子茶可以反復沖飲,直到蓮心顏色變談為止。

龍眼蓮子羹

龍眼肉100克,鮮蓮子200克,冰糖150克,白糖50克,濕淀粉適量。

龍眼肉放入涼水中洗凈(塊大的撕成兩半),撈出控干水分。鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮,并去蓮子心,洗凈,放在開水鍋中汆透,撈出倒入涼水中。在鍋內放入750克清水,加入白糖和冰糖,燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內,用濕淀粉勻稀芡,鍋開盛入大碗中即成。

此羹可健脾安神,補益氣血。適宜于血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛瀉泄、浮腫以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。

蓮子銀耳湯

蓮子200克,銀耳適量,白糖250克,糖桂花汁少許。

蓮子去皮、心,在開水中燙一下。銀耳用溫水泡發,撕成小瓣。蓮子放入碗中,加水上籠蒸熟,取原汁。鍋上火,加水、白糖、桂花汁,煮沸加入銀耳稍燙,撈到碗內,倒入蓮子,淋上桂花糖汁。

此湯可補肺健脾、養心益腎,對年老體弱、失眠多夢、咳喘無力、心神不安有療效。

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行業分類:不限 | 核心內容:蓮子
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